2014.06.06 22:07
양탕(羊湯)
양탕은 양고기 뼈국탕입니다.
뼈국탕에는 양고기 내장을 이거저것 잘게 썰어 넣었습니다.
탕에 섞인 파란 채와 접시에 고명으로 올린 파란 채는 '상차이'라는 채소입니다.
처음에는 향이 아주 거북하지만 차츰 적응하면 말 그대로 '향채'라서 음식 맛과 입맛을 돋굽니다.
상차이를 즐기면 이제 중국 사람 다 된 것입니다.
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